今回は「間食や夜食は嘘の食欲？」というテーマです。






人間は血糖値が下がってきたときに空腹を感じます。

低血糖は生体にとっての危険信号なので、脳は何か食べないといけないというサインを送っているのです。

そこで間食や夜食として、甘いお菓子や菓子パン、ハンバーガーなどのジャンクフードなどに手が出てしまいがちになります。

身体は栄養を吸収しようと待ち構えているので、これらを食べれば血糖値は急上昇します。



しかし、そのまま放っておくと肝臓に蓄えられているグリコーゲンが糖に変えられて消費されていきます。
そのグリコーゲンもなくなると、今度は脂肪が分解されて使われます。
　
すると、再び血糖値が上がり、空腹感は解消してしまうのです。



つまり、空腹感というものは胃の中にあるかないかというわけではなく、血糖値によって脳が判断をしているのです。

そのため、安易にお腹が空いたからといって間食や夜食をするべきではないのです。